Tämä pesto-ohje on Sara Parikan Mutkatonta & Maukasta-kirjasta. Tein hänen ohjeellaan myös tähän liittyvän feta-pastasalaatin. Sen ohje löytyy täältä.
Pesto
2 ruukkua tuoretta basilikaa
100 g pinjansiemeniä
2 valkosipulinkynttä
4 rkl oliiviöljyä
ripaus sulaa
50 g parmesanjuustoa raastettuna
1 rkl sitruunamehua
Laita ainekset korkeareunaiseen astiaan ja sekoita ne sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Sekoita pesto salaatin joukkoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti