maanantai 24. joulukuuta 2012

Joulutervehdys Onnelin tonttulapsilta


Romeo-tonttu toivottaa siskonsa ja veljensä sekä äitinsä kanssa rauhaisaa joulun aikaa ja parasta onnea ensi vuodelle!



Koitan laittaa tänne piakkoin leipomuksia ja ruokia, jotka ovat jopa alkukesästä saakka odottaneet postaamista! Tässä maistiaisiksi joulutorttuja.


Puolivuotias


Niin täytti meidän Romeoisemme jo puoli vuotta! Meidän iloinen veitikkamme, joka on äidin mieliksi erittäin helppo hoidettava. Romeo nukkuu todella hyvin ja viihtyy lattialla pitkiäkin aikoja lelujensa parissa. Hän ei vielä juurikaan liiku (kääntyy selältä mahalle toiselle puolelle), mutta sehän vaan helpottaa äitiä :) Sitten kun liikkumisen aika tulee, saakin olla tarkkana kuin porkkana, kun on nuo kaksi muutakin vipeltäjää. Hampaita ei vielä ole puhjennut, mutta pian sekin varmasti tapahtuu. Neuvolassa tuli mitoiksi 64.5 cm ja 7530 g. Hitaasti kasvaa pituutta, mutta niin kasvoi velikin tuossa iässä. Nyt keskitytään massan kasvattamiseen :)

Kuten yläkuvasta näkyy, on Romeo tutustunut kiinteään ruokaan. Ensi tapaaminen bataatin kanssa tapahtui tasan puolivuotispäivänä. Poika ei vielä ole kauhean kiinnostunut ruoasta (paitsi äidin maidosta). Maistoi kuitenkin pikkuisen ja otti pari kulausta vettä. Romeo on siis sormiruokailija kuten veljensäkin aikoinaan. Mion kanssa se sujui todella hyvin ja toivon, että nytkin sujuu. Nyt Romeo on maistanut myös palsternakkaa, porkkanaa ja perunaakin.

On hauskaa olla pieneksi osaksi amerikkalainen :)


Inka meni eräänä aamuna naimisiin Herra Tipun eli Romeon kanssa. Äidin käskettiin ottaa hääkuvia.


Romppa kiittää isosetäänsä ja hänen vaimoaan hienosta paidasta!!


sunnuntai 16. joulukuuta 2012

Arabialainen maustekakku suklaahipuilla


Leivontafoorumilla on joulukuun leivontahaasteena Maistuva kahvikakku lahjaksi. Tässä linkki sinne. Osallistuin siihen tällä kakulla. Ihastuin Arabialaiseen maustekakkuun viime vuonna, kun tein sen ensimmäistä kertaa. Tuo kuorrute vie kielen mennessään! Nyt lisäsin taikinaan rouhittua tummaa suklaata ja se toi vielä lisää ihanaa makua. Tosi monta herkullista kakkua on osallistunut haasteeseen!!

Tuunasin kakkulaatikon lumitähtikoristeilla. Tarvittiin vain kultaista leimasinväriä ja lumitähtileimasin. Laatikko sai vähän joulun ja talven tunnelmaa osakseen. Minulla tuli tästä kakusta mieleen lumihuippuiset alppivuoret :) Jospa nämä vuoret ovatkin Taikametsästä! Pitäähän Taikametsän asukkailla olla vuorimaisema!

Täältä löytyy aiemmin tekemäni Arabialainen maustekakku.
 
Arabialainen maustekakku suklaahipuilla
 
200 g margariinia
 
3 1/2 dl sokeria
 
3 kananmunaa
 
5 dl vehnäjauhoja
 
1/2 tl ruokasoodaa
 
1 tl leivinjauhetta
 
3/4 tl ruususuolaa
 
1 tl vaniljasokeria
 
3/4 tl jauhettua muskottipähkinää
 
1 tl kanelia
 
1 rkl kaakaojauhetta
 
2 dl kevytkermaa
 
100 g tummaa suklaata rouhittuna

Vaahdota margariini ja puolet sokerista. Vaahdota toisessa kulhossa munat ja puolet sokerista paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä vaahdot keskenään. Sekoita keskenään kuivat aineet (paitsi suklaarouhe). Sekoita varovasti/kääntele joukkoon vuorotellen kuiva-aineseosta siivilän läpi ja kevytkermaa. Lisää suklaarouhe.

Voitele vuoka ja kaada taikina siihen. Käytä isohkoa vuokaa. Minun käyttämäni sydänvuoka on vetoisuudeltaan 2,4 litraa. Paista kakku 175-asteisessa uunissa alatasolla noin tunti tai vähän reilu tunti. Kypsyyden voi testata puutikulla (upota se kakkuun ja jos se on pois vedettäessä puhdas niin kakku on valmis, jos siihen jää taikinaa, paista kakkua vielä hetki). Anna kakun jäähtyä ja irrota se sitten vuoasta.

Kuorrutus

6 rkl pehmeää voita
 
1 kananmunan keltuainen
 
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
 
1 1/2 tl kanelia
 
5 dl tomusokeria
 
1 1/2 rkl vahvaa kahvia

Vaahdota kevyesti pehmeä voi ja keltuainen. Sekoita keskenään kaakaojauhe, kaneli ja tomusokeri. Sekoita seos kahvin kanssa vuorotellen vaahdon sekaan. Levitä kuorrute kakun pinnalle (todella mukavasti levittyvä kuorrute). Pinnan voi jättää epätasaiseksi.

Koristeluun

tomusokeria
 
pari palaa valkosuklaata
 
vihreää pastaväriä
 
valkoisia nonparelleja

Siivilöi kakun pinnalle tomusokeria. Asettele päälle aiemmin tekemät suklaakuusikoristeet. Sulatin suklaata ja värjäsin sen vihreällä pastavärillä. Kaadoin suklaan pieneen Mingrip-pussiin. Leikkasin minireiän kulmaan ja pursotin leivinpaperille kuusia. Laitoin nonparellit latvoihin koristeeksi. Annoin jähmettyä jääkaapissa.

 

Uunituore kakku. Tässä vuoassa en yleensä jauhota, koska voitelu on riittänyt. Nyt jauhotin ja jauho näkyy hassusti pinnassa. Onneksi tuli kuorrutus päälle :)


Koristelin aluspahviakin lumitähdillä.


Jylhät alpit lumisine huippuineen saivat joulukuuset koristeeksi.



Joulukuusi lumimaisemassa.


Lumitähtikoristelua.




Tässä kuvakulmassa näyttää joulukranssilta :)


torstai 6. joulukuuta 2012

Pieni tarina Suomen syntymäpäivänä

Tässä tyttäremme tänään keksimä pieni satu :) Onneli toivottaa samalla hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille!

Sateenkaarivuori


Prinsessa Ruusunen ja eksynyt susi

Olipa kerran Prinsessa Ruusunen, joka päätti mennä

katsomaan Mansikkavuorta.

Matkalla vuorelle hän näki suden.

Prinsessa ei tiennyt minne mennä.

Hän kysyi sudelta: "Miksi olet täällä?"

Susi kertoi eksyneensä.

Ensin Prinsessa päätyi Rumavuorelle. Hän jatkoi vähän matkaa ja löysi Sateenkaarivuoren.

Hän lähti susiluolalle, mutta ei tiennyt miten sinne mennään,

joten susi kertoi.

Susiluola oli sydämen sisällä ja siellä oli aina kesä.

Matkalla Prinsessa tapasi pienen valkoisen pupun.

Pupu opasti Prinsessan perille susiluolaan. Se neuvoi näin:
 
"Ensin pitää mennä vasemmalle ja sitten oikealle ja sitten vähän matkaa eteenpäin.

Kun olet mennyt vähän aikaa eteenpäin, olet perillä."

Lopulta Prinsessa pääsi perille.

Susiluolassa oli kaunista, koska kaikki oli vaaleanpunaista väriltään.

Kukkia, perhosia ja syksyn lehtiä oli kaikkialla.

Sitten kaikki oli taas hyvin, koska pupu ja susi pääsivät koteihinsa.

Ja kaikki elivät onnellisina loppuun asti.