torstai 17. helmikuuta 2011

Puolukkainen vispipuuro


Vispipuuroa tulee tehtyä aika usein. Vaihtelua saa marjoja vaihtelemalla. Hedelmiäkin olen kokeillut.

Puolukkainen vispipuuro
 
1 l vettä
 
3 dl puolukoita
 
1-1 1/2 dl sokeria
 
1 1/2 dl mannasuurimoita

Lisää puolukat kattilaan kiehuvaan veteen ja anna kiehua 10 minuuttia. Lisää sokeri ja mannasuurimot ja sekoita. Anna vielä kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia tai kunnes puuro on saonnut. Jäähdytä puuro vaikka kylmässä vesihauteessa lavuaarissa ja vatkaa se sitten kuohkeaksi.
 
Jos haluat ihan tasaista puuroa, keitä puolukoita 10-15 minuuttia ja siivilöi liemi. Toimi sitten kuten siivilöimättömässä puurossa.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti