Suklaalusikka loihtii kaakaon

Aloitin yhteistyön Prescott Oy -karkkifirman kanssa. Sellaisen yhteistyön, että sain Prescotilta muutamia valitsemiani herkkunäytteitä, joista tulen loihtimaan leipomuksia. Prescotilla on omat nettisivut kuluttajille, www.hyvallamaulla.fi. Siellä on nähtävillä tuotevalikoimaa ja myös tuotteisiin liittyvä reseptiosio, jonne minunkin leipomukset menevät. Monta ideanpoikasta on jo korvan takana :)

Tämä Prix Suklaalusikka on Prescotilta. Valitsin sen ihan sen takia, että se oli itselleni ihan uusi, hauska tuttavuus. Halusin ihan vaan testata sen käytännössä :) Ja hyvinhän tuo toimii ja makoisalta maistuu! Suklaalusikka on tehnyt valloitustaan Euroopassa. Tuo on oiva pikku lahja vaikkapa ystävälle :) Noita on erimakuisilla ja -näköisillä suklailla. Minä valitsin tähän ajankohtaan sopivan Talviunelma-suklaalusikan. Siinä on jouluisia makuja.

Suklaalusikan käyttö on todella yksinkertaista! Ensin lämmitetään noin 2 dl maitoa kuumaksi (ei kiehuvaksi). Sitten suklaalusikka upotetaan kuumaan maitoon ja annetaan suklaan sulaa. Lusikalla voi vähän sekoitella samalla. Siinä on valmis suklainen kaakao kylmiin talvipäiviin ♥

Jouluinen suklaalusikka.

 Tunnelmallista koristelua :)

 Lusikka valmiudessa hyppäämään maitomukiin (kun vain muistaa riisuutua kääreestään ensin).

Tässä lopputulos.

Ja eikun nauttimaan lämpöistä kaakaota ♥

Jos kaakaosta haluaa vielä herkumman, voi sen koristella vaahtokarkeilla :) Nämä sydänvaahtokarkit ovat myös Prescotilta.

Suppilovahverokeitto

Tein tätä keittoa muutama viikko sitten. Olen tosi vähän syönyt sieniruokia, mutta tämä Emäntänä Olga-kirjan ohje innosti minua kokeilemaan tätä keittoa. Sain anopiltani kuivattuja suppiksia, kiitos :) Itse lisäsin vähän suolaa joukkoon, mutta makua voi itse testailla mieleisekseen.

Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa spelttihelmiä. Olivat ihan kivan makuisia. Ne voi halutessaan korvata riisillä.

Suppilovahverokeitto

(4 hengelle)

2 1/2 dl kuivattuja suppilovahveroita

25 g voita

1 sipuli

1 dl spelttihelmiä (tai vaihtoehtoisesti riisiä)

1 l vettä (sis. sienien liotusveden)

1/2 pkt Mustapekka-juustoa

1 tl ruususuolaa (oma lisäys)

1 dl kermaa

1/2 paprika

tuoretta basilikaa (laitoin ruukullisen)

Liota suppilovahveroita kylmässä vedessä noin 5 minuuttia (kuivatut sienet voi halutessaan hieroa kämmenissä pienemmäksi ennen  veteen laittoa). Säästä liotusvesi. Paista suppilovahveroita hetki voissa pannulla. Lisää pilkottu sipuli (minä hienonsin aika pieneksi). Lisää spelttihelmet ja kuullota niitäkin hieman. Kaada joukkoon litra vettä (jossa on mukana sienien liotusvesi). Anna keiton hautua hiljalleen kannen alla noin 25 minuuttia.

Kun spelttihelmet ovat kypsiä, lisää juusto, kerma ja pilkottu paprika. Lämmitä keittoa vielä sen verran, että juusto sulaa. Lisää basilikaa hienonnettuna juuri ennen tarjoilua.

Anopilta saatuja kuivattuja suppiksia :)

Spelttihelmiä.

Valmis keitto.

Piparkakkuja lasten kanssa leivoskellen

Meillä oli tiistaina lasten kanssa piparkakkutalkoot. Inka ja Mio olivat mukana intoa puhkuen. Inka viihtyi pöydän ääressä niin kauan kuin taikinaa riitti. Inka tarvitsi apua vain kaulimisen lopuvaiheessa. Miokin leipoi kolmesta taikinapalasta piparit. Se kävi vaan puolet nopeammin kuin siskolla :D Minun piti olla salamannopea, että ehdin nostaa painetut piparkakut pellille ennen kuin Mio jo alkoi kaulia uutta taikinapalaa. Miolla on aina turbovaihe päällä lähes joka asiassa! Inka taas tekee joka vaiheen todella huolellisesti ja tarkasti. Mion joistain pipareista saattoi puuttua pää, käsi tai häntä, mutta ne toivat hauskuutta pipareihin (harmi, kun niistä ei tullut otettua kuvaa).

Romeo pääsi nyt ensimmäistä kertaa tutustumaan leipomiseen. Otin Romeon pöydän ääreen leipomisen loppuvaiheessa. Tutustuminen keskittyi lähinnä taikinaan. Kaulin ja muotit olivat Romeon mielestä vain tiellä ja sysäsi niitä pois. Taikinaa olisi kahminut kaksin käsin suuhunsa :) "Leipomistuokio" jäi melko lyhyeksi, jotta pojan masu ei ihan täyttyisi pelkällä taikinalla :D

Tein taas Ekstan piparkakkuja, joiden ohje on Annan keittokirjasta. Nyt vaan vaihdoin valkoisen sokerin intiaaniskoeriin ja vehnäjauhot karkeisiin spelttijauhoihin. Tuli kyllä makoisa taikina ♥ Intiaanisokeri tuo niin ihanan, nekkumaisen maun mukanaan. Nyt taikinakin oli vähän tummempi. Täällä ovat edelliset Ekstan piparkakut.

(Onnelin versio)

Ekstan piparkakut

(noin 200 kpl)

4 dl intiaanisokeria

2 dl siirappia (mielellään vaaleaa)

2 dl vettä

250 g margariinia tai voita

2 rkl kanelia

1 rkl jauhettua kardemummaa

1 rkl jauhettua neilikkaa

(1/2 rkl hienonnettua pomeranssinkuorta)

1 rkl ruokasoodaa

15 dl puolikarkeita spelttijauhoja + vähän jauhoja leipomiseen (vehnäjauhotkin käyvät)

Mittaa sokeri, siirappi ja vesi kattilaan. Kiehauta nopeasti ja ota kattila levyltä. Viipaloi rasva isoon kulhoon ja lisää mausteet. Kaada päälle kuuma sokeriseos niin, että rasva sulaa siihen hiljalleen. Sekoita silloin tällöin. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Yhdistä jauhot ja sooda, kaada ne nesteen sekaan ja sekoita esimerkiksi puuhaarukalla taikinaksi, joka jää aika löysäksi. Se jähmettyy sopivaksi jääkaapissa. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1-2 vuorokautta ennen leipomista joko peitettynä astiassaan tai muovipussissa.

Kauli taikinaa pieni pala kerrallaan, se on aina helpointa. Laita vain vähän jauhoja leivinpöydälle ja kaulimeen. Paina kaulinta kevyesti ja luistavasti kaulien ohuen levyn.

Paina muoteilla piparkakkuja taikinalevystä ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille. Paista piparkakkuja 200-250-asteisessa uunissa (minä paistoin 200 °C:ssa) keskitasolla 4-6 minuuttia. Vahdi tarkkaan, sillä piparit palavat erittäin helposti.

 ♥

Mio kaulii keskittyneesti taikinaa. Loppu sujui pojalta niin vauhdikkaasti, että en saanut otettua muita kuvia :D

Inka kaulimassa, yhtä keskittyneesti.

Inka otti ylimääräiset taikinat pois piparkakkujen ympäriltä ja nosti piparit sitten pellille.

Romeo pääsi ensimmäistä kertaa tutustumaan piparitaikinaan :) Hyvin se ainakin maistui!

Inka koristeli eskariopettajalleen ison tähtipiparkakun kiitokseksi syyslukukaudesta :)

Mio leipoi nämä piparkakku-ukot kerhotädeilleen kiitokseksi. Koristelu sujui siskon avustuksella :)

Lasten leipomia piparkakkusia ♥

Piparkakkuja ja lämmintä glögiä

Pidin hiljattain arvonnan ja pyysin osallistujia kertomaan oman joulun ajan lempileivonnaisen. Arvonnan päätyttyä arvoin myös leipomuksista yhden, jonka sitten aioin leipoa. Tyttäreni nosti kulhosta Sannin nimen, jonka lemppareita ovat jouluna piparkakut glögin kera. Pidin sitten hauskat piparkakkutalkoot lasten kanssa. Piparkakkujen ohje löytyy täältä. Nyt halusin tehdä itse glögin. Dansukkerin paketista löytyi sopivasti haudutetun glögin ohje :) Glögin ohje löytyy täältä. Kyllä nuo kaksi, piparkakut ja lämmin glögi, sopivat erinomaisesti yhteen!!

Haudutettu glögi

Sain juuri Dansukkerilta palkinnon ja siinä oli mukana haudutetun glögin ohje, kuin tilauksesta :) Minulla kun oli aikomuksenakin tehdä glögiä. Oli tosi hyvää! Vähän samaa makua kuin valmiissa glögeissä, mutta vaan maukkaampaa. Onneksi pakkasessa oli vielä yksi anopilta saatu mustaherukkamehutiivistepullo :)

Haudutettu glögi

 

12 dl vettä

 

3 dl sokeroitua mustaherukkamehutiivistettä

 

1/2 - 1 dl dl ruokosokerisiirappia

 

1 pussi (25 g) glögimaustetta

 

1-2 appelsiinia viipaloituna (jätin pois)

Lisäksi

Eskimo haudutuspussi (kannuun tarkoitettu koko)

rusinoita

 

manteleita

Kuumenna vesi. Laita glögimauste haudutuspussiin ja laita pussin suu solmuun (minä käytin tyhjennettyjä teepusseja). Lisää kuumaan veteen mustaherukkamehutiiviste ja ruokosokerisiirappi. Sekoita ja laita glögimaustepussi joukkoon hautumaan. Peitä astia/pannu kannella ja anna hautua vähintään 10 minuuttia. Sen jälkeen haudutuspussin voi ottaa pois (sen voi heittää biojäteastiaan).

Leikkaa jokaiseen glögilasiin kaksi appelsiiniviipaleen puolikasta ja kaada lämmintä glögiä päälle. Laita sekaan halutessasi rusinoita ja manteleita.

Tämän Dansukkerin ohjeen mukaan tein glögiä :)

Minä ebn saanut käsiini haudutuspussia, joten leikkasin neljästä pyramidimallisesta teepussista kulmat, tyhjensin ne ja täytin glögimausteella. Suljin pussien suut ompelulangalla.

Ruokosokerisiirappia, minulle uusi tuttavuus :)

Nam, lämmintä glögiä ja uunituoreita piparkakkuja ♥ Täältä löytyy piparkakkujen ohje.

Palkinto Dansukkerilta vol. 2

Osallistuin tällä Suklaiset kakku ja kaakao -kakulla marraskuun leivontahaasteeseen Leivontafoorumilla. Täällä näkyvät kaikki marraskuun haasteleipomukset ja lopussa näkyvät tulokset. Minun kakkuni sijoittui mukavasti neljänneksi! Kiitän vielä pisteistäni ja kommentista! Hain tänään postista palkintopaketin Dansukkerilta. Oli kyllä mahtava sisältö palkinnolla!

Dansukkerin palkinto sisälsi:

 

- Onnittelikirjeen

- Ihastuttavat pikkuleipämuotit, nallen ja jäniksen (ohessaan piparitaikinan ja sokerikuorrutteen ohjeet)

 

- Ruokokidesokeria

 

- Kaakaotomusokeria

 

- Vaniljasokeria

 

- Glukoosisiirappia

 

- Ruokosokerisiirappia

 

- Vuodenaikaan sopivia reseptivihkosia

Kaikki tuotteet ovat todella käytännöllisiä ja tulen varmasti käyttämään niitä paljon! Glukoosisiirappi ja ruokosokerisiirappi ovat minulle ennestän vieraita, joten nyt pääsen tutustumaan niihin. Ruokosokerisiirappia käytin jo heti tänään, kun testasin palkinnon mukana tullutta glögiohjetta.

Suloiset muotit ♥

Haudutetun glögin ohje, jonka testasin heti tänään :)

Tällä kakulla osallistuin marraskuun haasteeseen.

♥ KIITOS DANSUKKER !! ♥

 

Joululimppu

Nyt voisi olla sopiva hetki laittaa tänne nämä joululimput, jotka leivoin jo viime jouluna. Olen muutaman vuoden ajan leiponut limppuja jouluksi. Nytkin aion sen tehdä tässä muutaman päivän sisällä. Näiden joululimppujen ohjeen olen löytänyt Ei makeaa mahantäydeltä-blogista täältä. Laitan ohjeen miten itse tein.

Joululimppu

(4 keskikokoista limppua)

1 l maitoa

100 g hiivaa

500 g fariinisokeria

1 1/2 tl ruususuolaa

1 rkl fenkolia

1 rkl anista

4 kananmunaa

 

1 kg sihtiruisjauhoja

1 kg puolikarkeita spelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)

Voiteluun

1 dl vettä

1/2 dl siirappia

Vatkaa munat kevyesti ja lisää sekaan fariinisokeri, suola ja muut mausteet. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota sekaan hiiva. Lisää maito munaseokseen. Sekoita joukkoon jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa vielä vähän aikaa.

Peitä taikina tiiviillä kannella tai parilla liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi noin tunnin ajan. Jaa taikina neljään osaan. Leivo ensin kaksi limppua ja laita ne leivinpaperoidulle uunipellille. Anna limppujen kohota liinan alla 15 minuuttia. Sekoita siirappi veden sekaan ja voitele sillä limput. Pistele limppuihin haarukalla reikiä. Anna limppujen kohota ilman liinaa vielä 15 minuuttia. Laita sitten limput uuniin (paisto-ohjeet ohjeen lopussa) ja leivo sitten toiset kaksi limppua. Toimi kuten ensimmäisten limppujen kohdalla. Voitele leivät siirappivedellä kerran paiston puolessavälissä ja halutessa vielä uunista oton jälkeen (itse en nykyään voitele leipiä enää uunista oton jälkeen).

Paista limput 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jos limppujen pohja kumisee sormella napauttaessa, ovat ne valmiita.

 Kuumaa, uunituoretta leipää. En malttanut odottaa leivän jäähtymistä, vaan oli pakko leikata parit viipaleet :D

Lohdukepaketti

Osallistuin syksyllä nami-hiiren perinteiseen leivontakilpailuun tällä vaniljaisella suklaa-vadelmakakulla. Kakku ei yltänyt palkinnoille, mutta ihana nami-hiiri halusi muistaa meitä sijoittumattomia lohdukepaketilla ♥ Tuli niin iloinen mieli pakettia availlessa :) Paketin sisältö sai heti leipomisraksuttimet käyntiin ja näin heti silmissäni, millaiseen leipomukseen käytän suklaasiirtokuva-arkkia ja porokoristeita :) Kaunis jouluaiheinen kuppikakkukirja houkuttelee kuvillaan kokeilemaan hauskoja kikkoja ja herkullisia reseptejä.

Täällä kyseinen nami-hiiren kilpailu tuloksineen!

Suklaasiirtokuva-arkki ja syötäviä poro-koristeita (oliskohan jonkinlaista vohvelia) vaikkapa muffineihin.

Kirja on täynnä hauskoja ja kauniita kuppikakkujen kuvia ohjeineen :)

Tällä kakulla osallistuin nami-hiiren kisaan.

KIITOS nami-hiirelle kivasta lohdukkeesta!!
 

Kuplavolkkarikakku (kananmunaton, hyla)

Sain kunnian tehdä kakun erään 2-vuotiaan pojan juhliin ♥ Ensimmäisenä kakkuvaihtoehtona oli autokakku ja valitsin sen. Toiveena oli vanhanmallinen kuplavolkkari tai jokin sen tapainen. Väritoive oli turkoosi (en löytänyt käsiini ihan turkoosia väriä, mutta on tuo väri ainakin sinne päin). Mieheni tulosti minulle kuvat kuplavolkkarista ja niin aloin suunnitella kakkua. Kakun piti olla niin iso, että siitä riittäisi syötävää noin 30:lle henkilölle. Lisäksi kakun piti olla munaton ja vähälaktoosinen. Kiitän taas kerran äitiäni, joka oli parina päivänä lastenhoitoapuna ♥ Hänen ansiostaan tämä urakka ei mennyt kuin vähän vaan yötyöksi :D

Halusin ensin testata munatonta kakku- tai kääretorttupohjaa. Äitini muisti onneksi, että eräässä Leivotaan-lehdessä oli muutamia munattomia leivontaohjeita. Siellä oli hyvältä vaikuttava munaton, tumma kääretorttupohja ja tein siitä testiversion. Pohja osoittautui niin helpoksi ja hyvänmakuiseksi, että päätin tehdä niitä kakkuun. Sitten mietin, että miten saisin helpoiten toteutettua auton muodon kakkuun. Päätin veistellä auton täytetystä kakusta. Ensin leivoin kaksi erikokoista kakkua. Toinen oli pellinkokoinen kakku, jossa oli kolme kääretorttupohjaa ja kaksi täyteväliä. Toinen oli pienempi kakku, jonka kokosin yhdestä kääretorttupohjasta eli leikkasin pohjan kolmeen osaan ja laitoin kaksi täyteväliä. Annoin kakkujen hyytyä kunnolla. Sitten leikkasin pienemmästä kakusta palat isomman kakun pälle. Laitoin palojen alle varmuudeksi palan muovista, ohutta tablettia, jonka alle katkoin sopivan pituisiksi 6 kpl pitkiä coctailtikkuja. Näin varmistin, että kakku olisi tukeva ja samalla helpommin leikattava. Sitten vaan katsoin auton kuvaa ja veistelin pikkuveitsellä kakkua oikean malliseksi. Yhtään murua ei jäänyt yli eli onneksi tein myös sen pienemmän kakun! Muotoilin kakkuun myös yksityiskohtia ja korostuksia. Sitten levitin päälle kreemin ja silottelin pintaan marsipaanilevyn. Onneksi arvioni marsipaanin määrästä osui nappiin ja sain kaulittua juuri sopivankokoisen palan. Se nimittäin jännitti etukäteen, koska en ollut aiemmin kuorruttanut massalla näin isoa kakkua ja lisäksi muotokakkuna :) Lopuksi kiinnitin kakkuun sokerikuorrutteella ikkunat, valot, peilit, kahvat yms. Pyörät ja osan yksityiskohdista tein jo edellisenä päivänä, jotta ne ehtivät kuivua. Tein ne sokerimassalla.

Ei tuosta nyt täysin kuplavolkkarin näköistä tullut, mutta on siinä kuitenkin paljon tunnistettavuutta :) Sivusta auto näyttää sellaiselta kuplan ja urheiluauton välimallilta :D Tein kakun molemmat täytteet kaksinkertaisina ja suklaakreemin 1,5-kertaisena (yksinkertainen määrä olisi kyllä voinut juuri ja juuri riittää). Laitoin kakkuun sankarin äidille ehdottamami täytteet. Vaihdoin vaan mascarponejuuston maustamattomaan tuorejuustoon vähälaktoosiuden takia. Sen myötä muutin myös hieman makeuttamisen määrää.

Kuplavolkkarikakku

(munaton, hyla)

Pohja

(tee pohjia 4 kpl)

3 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa, hyla

50 g sulatettua, laktoositonta margariinia

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää maito ja sulatettu rasva. Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi ja kaada se sitten leivinpaperoidulle uunipellille. Tasoittelle taikina ohueksi levyksi. Paista 250-asteisessa uunissa keskitasolla noin 5 minuuttia. Kumoa pohjalevy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota pohjapaperi (irrota reunaosat varoen). Anna kääretortun jäähtyä leivinliinan alla.

Kostutus

5 1/4 dl maitoa, hyla

4 rkl kaakaojuomajauhetta

Sekoita maito ja kaakaojauhe keskenään.

Suklaatäyte

200 g tummaa suklaata

5 dl Flora Vispiä

5 rkl kaakaotomusokeria

4 tl vaniljasokeria

250 g maustamatonta tuorejuustoa, hyla

Sulata suklaa vesihauteessa tai miedolla lämmöllä mikrossa välillä sekoitellen. Anna suklaasulan jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja makeuta se kaakaotomusokerilla ja vaniljasokerilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sulatettu suklaa.

Aseta yksi kääretorttupohja tarjoilualustalle. Leikkaa leivinpaperista leveähköt suikaleet ja ujuta ne pohjan reunojen alle niin, että suikaleet peittävät alustan suojaten sen sotkulta. Aseta pohjan ympärille suorakaiteen muotoinen reunavuoka. Leikkaa toinen kääretorttulevy kolmeen osaan ja etsi sille sopiva kokoamisvuoka (minä käytin lasagnevuokaa). Laita vuoan pohjalle leivinpaperipala ja aseta yksi pohjapala vuokaan. Jos vuokaan jää tyhjää, täytä se jollain sopivalla (minä laitoin pohjaa vasten palan muovitablettia ja tuin sen sopivankokoisella, pienellä pahvilaatikolla). Kostuta molemmat pohjat maitokaakaolla. Levitä päälle suklaatäyte (pienemmälle pohjalle täytettä ei tarvitse laittaa niin paksulti kuin isommalle). Laita vuoat jääkaappiin boysenmarjatäytteen teon ajaksi.

Boysenmarjatäyte

7 liivatelehteä

5 dl Flora Vispiä

5 tl vaniljasokeria

250 g maustamatonta tuorejuustoa, hyla

400 g boysenmarjahilloa

2 rkl vettä

Upota liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se vaniljasokerilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja boysenmarjahillo. Kiehauta vesitilkka, purista liivatteet ja liuota kiehuvaan veteen. Kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen.

Aseta toiset kääretorttulevyt vuokiin ja kostuta ne maitokaakaolla. Levitä päälle boysenmarjatäyte (taas vähän paksummalti isompaan vuokaan). Laita kanneksi päällimmäiset torttulevyt ja kostuta myös ne. Peitä kakut foliolla/muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai mielellään yön yli.

Kun kakut ovat hyytyneet, nosta isomman kakun ympäriltä reunavuoka. Leikkaa sen päälle keskelle pala napakkaa, ohutta ja muovista tablettia. Laita sen alle tueksi pitkät coctailtikut ja katkaise ne niin, että ne jäävät aavistuksen verran kakunpinnan ylpuolelle (minä laitoin tikkuja tueksi 6 kpl, pareittain). Leikkaa pienemmästä kakusta isohkot palat ison kakun keskiosaan. Leikkaa lopusta pikkukakusta paloja ison kakun muihin osiin, kuten lokasuojakohtiin. Veistele kakku kuvan avulla auton malliseksi. Muotoile viimeiseksi yksityiskohdat ja korostukset (kohosaumat yms.)

Suklaakreemi

263 g tummaa suklaata

338 g suolatonta voita (vähälaktoosinen), huoneenlämpöisenä

1 1/2 rkl hyla kevytmaitoa, huoneenlämpöisenä

1/2 vaniljatanko

375 g siivilöityä tomusokeria

Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa tai vesihauteessa hellalla. Anna suklaan hieman jäähtyä. Vatkaa voi, maito, vaniljatangosta raaputetut siemenet sekä tomusokeri tasaiseksi vaahdoksi. Minulla meni siihen sähkövatkaimella noin viisi minuuttia. Lisää sulatettu suklaa ja vatkaa uudelleen, kunnes seos on paksua ja kermaista. Jos seos näyttää liian löysältä kuorruttamiseen, jatka vatkaamista, jolloin seos paksuuntuu ja koostumus kiinteytyy.

Levitä ohut kerros kreemiä koko kakun päälle.

Kuorrutus

1 kg (4 kpl) Sallisen valkoista marsipaania

pastaväriä (käytin väriä Sky Blue)

tomusokeria

Värjää marsipaanipötköt pastavärillä yksi pötkö kerrallaan. Yhdistä sitten pötköt ja muovaa ne yhtenäiseksi massaksi. Sirottele silikoniselle asustalle tomusokeria. Mittaa kakun leveys ja pituus ja lisää mittoihin 2-3 cm. Kauli marsipaanista niin iso levy, että se ulottuu vähän kakun alareunan yli. Kauli marsipaani 2-2,5 mm paksuiseksi. Nosta levy kakun päälle ja painele se kakun pintaan. Leikkaa ylimääräinen massa pois. Viimeistele kuorrutteen pinta eli siisti alareuna ja silota pintaa. Huolehdi, että korostukset ja yksityiskohdat tulevat esille.

Auton yksityiskohdat

6 kpl Digestive-keksiä (jossa ei ole kananmunaa eikä maitoa)

1 pkt (250 g) valkoista sokerimassaa

mustaa pastaväriä

keltaista, oranssia ja punaista tomuväriä

hopeanhohtoista tomujauhetta

sokerikuorrutetta (tuubista)

mustaa, ohutta elintarviketussia

Tee auton sivupeilit, valot, luukun kahva ja pyörät edellisenä päivänä tai aiemmin, jotta ne ehtivät kuivua.

Tein pyörät niin, että pyöräytin keksien keskeltä ympyrämuotilla 6 palaa ja puolitin ne veitsellä (koska renkaat näkyvät kakussa vain puoliksi). Kiinnitin keksit pareittain yhteen sokerikuorrutteen avulla ja niin sain neljä vähän paksumpaa rengasta. Muotoilin sokerimassasta ohutta pötköä ja kiinnitin sitä sokerikuorrutteen avulla renkaiden kaarevan osan reunaan. Sivelin kekseihin sokerikuorrutetta ja pällystin ne mustaksi värjäämälläni sokerimassalla. Muotoilin sokerimassasta renkaiden keskiosiin palat, jotka sivelin hopeaisella jauheella. Kiinnitin ne paikoilleen sokerikuorrutteella.

Muotoilin sivupeilit ja valot valkoisesta sokerimassasta. Sivele etuvaloihin keltaista tomuväriä ja takavaloihin keltaista, oranssia ja punaista tomuväriä. Sivele niiden pintaan hopeajauhetta. Luukun kahvan värjäsin tilkalla mustaa pastaväriä ja sitten sivelin hopeajauhetta.

Kun kakku on kuorrutettu, kauli mustaksi värjättyä sokerimassaa tomusokeroidulla alustalla ja leikkaa levystä ikkunat. Kiinnitä ne sokerikuorrutteella (laitoin sitä ikkunoiden reunaosiin). Autoon voi ensin painaa yläreunan ja oven saumakohtia, jotta ikkunat tulevat oikeisiin kohtiin. Kiinnitä sitten sokerikuorrutteen avulla sivupeilit, valot, kahva ja lukot. Leikkaa auton sivuille renkaiden väliosiin suikaleet mustaksi värjättyä sokerimassaa (muistin ne vasta vähän myöhemmin) ja piirrä mustalla, ohuella elintarviketussilla auton takaosaan ritiläaukot (nekin muistin jälkeenpäin).

Säilytä kakku jääkaapissa ilman kupua.

Kuorrutettu kakku.

Alustan pinta peilasi pyörät kokonaisen näköisiksi :)

Valmis auto!

Takavalo ja pakoputki :)

Myöhemmin muistin tehdä vielä nuo mustat liuskat, jotka ovat apuna autoon noustessa...

...sekä nuo takaosan "ritiläaukot" ja lukon.

Etuosan tavaratilan luukku :)

♥ Onnea reippaalle pojalle! ♥