Sain mukavan kakkutilauksen siskoni tutulta,
joka halusi yllättää 40 vuotta täyttävän miehensä kakulla :) Toiveena
oli, ettei kakku olisi kauhean makea ja että siinä olisi päällä
kiroileva siili tämäntapaisella tekstillä. Täytteeseen toivottiin
banaania ja suklaata. Pääsin itsekin tutustumaan kiroilevaan siiliin
vähän paremmin!
Täällä on enemmän siilikoristeesta teksteineen.
Päätin tehdä kaakaoisen kakkupohjan, koska
se sopii hyvin banaanin ja suklaan kanssa. Suklaatäytteestä tein pari
koeversiota, jotta sain aikaan tavoittelemani maun. Banaanien alle
laitoin pienen sipaisun vaniljakiisseliä, koska se sopii sinne
mielestäni niin hyvin.
Minulla oli päässäni selkeä visio, millaisen
teen kakusta. Kaikki menikin suunnitelmien mukaan, mutta kakun
pääliosaan jouduin tekemään pieniä muutoksia. Lähinnä noiden
suklaarouheiden osalta. Siilikuva meinasi haljeta, kun asetin sitä kakun
päälle. Sitten iski paniikki ja laskin sen pikaisesti paikalleen. Pieni
hiusmurtuma tuli, mutta onneksi ei kovin näkyvä! No, onnistuin
jättämään kaksi pientä jälkeä siinä hötäkässä siililevyn ympärille.
Jotenkin ne piti peittää ja siksi laitoin suklaarouhetta. Laitoin
lopulta sitä myös reunapursotuksen sisäreunaan. Ilman rouhetta pinta
olisi ollut siistimpi, mutta onpahan jotain vinkkiä, mitä kakku sisältää
:D Äitini oli onneksi meillä lapsenvahtina, niin sain rauhassa
panikoida :DD Niin nuo tekstit olisin myös halunnut asetella vähän
paremmin, mutta ne tuli nyt miten tuli.. ja alareunan pursotuksen
tehtyäni totesin, että ei siitä nyt kauhean miehinen tullut, kun
pursotukset näyttivät ihan kukkasilta, hih. Mutta ehkä se kuuluu vaan
kiroilevan siilin tyyliin, että kaikki ei mene niin kuin haluaa :D Tosi
kivaa oli kyllä tämä kakku tehdä! Kokeilin nyt kuvioraappaakin
ensimmäistä kertaa :)
Banaani-suklaatäytekakku
Pohja
Kaakaoinen sienikakkupohja, ohje löytyy täältä.
Kostutus
noin 1/2 dl maitoa + 1/2 tl vaniljasokeria yhteen sekoitettuna
Vaniljakiisseli
Ohje löytyy täältä, mutta tein tähän kakkuun vain puolikkaan määrän. Eli puolita kaikki ohjeen ainesmäärät!
Suklaatäyte (tummasta suklaasta)
Täyte kahteen täytekerrokseen
Vaniljakiisseli
2 banaania
1 rkl sitruunamehua + pieni ripaus sokeria
suklaatäyte
Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
Leikkaa pestyn irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperipala ja aseta
kakkupohjan pohjalevy sen päälle. Kostuta levy kevyesti vaniljamaidolla
pullasutia apuna käyttäen. Levitä pohjan päälle puolet
vaniljakiisselistä. Siivuta banaanit ja sivele niiden päälle sokeroitua
sitruunamehua. Asettele banaanisiivut vaniljakiisselin päälle vähän
lomittain. Levitä päälle puolet suklaatäytteestä.
Laita keskimmäinen kakkulevy paikoilleen ja
kostuta se. Täytä samalla tavalla kuin ensimmäinen täyteväli. Laita
paikoilleen päällimmäinen kakkulevy ja kostuta sitä kevyesti. Peitä
vuoka kelmulla ja anna kakun maustua jääkaapissa muutama tunti tai
seuraavaan päivään.
Kuorrutus ja pursotukset
4 dl Flora Vispiä
1 1/2 rkl vaniljakreemijauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl tomusokeria
(+ tummaa suklaarouhetta kakun päälle koristeeksi)
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se
loppuvaiheessa vaniljakreemijauheella. Ota pursotuksiin osa eli alle
puolet vaahdosta ja laita se pursotuspussiin. Anna pursotuskerman olla
jääkaapissa kakun kuorruttamisen ajan. Mausta loppu vaahto
kaakaojauheella ja tomusokerilla.
Levitä kaakaoinen vaahto kakun päälle ja
reunoille (vaahtoa jäi vähän yli). Levitä reunoille hieman paksumpi
kerros kuin kakun päälle. Tasoita pinta palettiveitsen tai jonkin lastan
avulla. Vedä kuvioraapalla kakun reunaosa. Tee valkoisella vaahdolla
pursotukset kakun ala- ja yläreunaan. Asettele siilikuva ja tekstit
kakun päälle. Ripottele suklaarouhetta halutessasi vielä kakun pinnalle.
Banaanit ja...
...suklaatäyte
Ensimmäinen kuvioraappakokeiluni :)
Tuolla se siili huutaa, että PÄÄSTÄKÄÄ MUT JO POIS TÄÄLTÄ!! :))
Onnea vielä minunkin puolestani synttärisankarille!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti