Tyttäreni yksi lempieläimistä on delfiini ja
tein hänen synttäreilleen delfiinipikkuleipiä. Olen jo pitkään halunnut
kokeilla Kinuskikissan ohjeella marmoroituja pikkuleipiä ja päätin
toteuttaa sen näissä. Olkoot nämä sitten vaikka tiikeridelfiinejä :) Ne
voivat muuttaa asumaan Taikametsään siilien kavereiksi (tässä yksi Taikametsän asukas)! Siellä eläimet voivat olla minkälaisia vaan :)
Kinuskikissan ohje löytyy täältä.
Siellä on hyvät kuvalliset ohjeet taikinan tekoon! Minulla tuli tällä
ohjeella 37 kpl delfiinipikkuleipiä. Yhdistin taikinan loppurippeet ja
leikkasin erilaisia paloja. Eipä mennyt taikinaa hukkaan.
Marmoroidut pikkuleivät
125 g voita tai margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa muna
sekaan. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan.
Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.
Anna taikinoiden jähmettyä kulhoissaan jääkaapissa noin tunnin ajan.
Jauhota hyvin leivonta-alusta. Leivo
molemmista taikinoista pitkät pötköt. Kierrä pötköt yhteen. Taita pötkö
kahtia ja kierrä vielä molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin.
Taputtele taikina tasaiseksi alustaa vasten. Varmista, että taikinan
alla on tarpeeksi jauhoja, koska taikina on pehmeää ja helposti
tarttuvaa. Jauhota hyvin myös kaulin. Kauli taikinasta pari milliä paksu
levy. Ota muotilla kuvioita. Kasta muotti joka välissä jauhoihin, ettei
se tartu taikinaan. Nosta pikkuleivät ohuen lastan tai palettiveitsen
avulla leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa
keskitasolla 6-8 minuuttia. Anna keksien jäähtyä.
Kiinnitin delfiineille vielä suklaasilmät sokerikuorrutteen avulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti