Onnelin omenahillo

Sain äidiltä kasan omenia ja teinpäs sitten ekaa kertaa elämässäni omenahilloa! Kuorin omenat, poistin siemenkodat ja lohkoin ne. Punnitsin lohkotut omenat ja laitoin sen mukaan hilloaineksia. Tässä ohjeeni:

Onnelin omenahillo

 

600 g omenalohkoja

 

1,5 dl vettä

 

3/4 dl sokeria

 

1 maustemitta kanelia

 

2 maustemittaa vaniljasokeria

Laita kaikki ainekset kattilaan. Keitä n. 20 minuuttia, tai kunnes omenalohkot ovat pehmenneet. Surauta sauvasekoittimella seos tasaiseksi ja purkita. Tästä satsista tuli valmista omenahilloa noin 7 dl.

Omenahillo sopii hyvin esim. kakuntäytteeksi sekä lettujen ja leivän päälle :)

Saan vielä villiomenoita äidiltäni. Taidan tehdä niistäkin hilloa. Villiomenista tehty hillo onkin vähän erilaista, hempeän vaaleanpunaista!