Tämä resepti on Yhteishyvän Ruokamaailma-liitteestä 1/09.
Italialainen broileri-linssikeitto
2 sipulia
300 g erilaisia keittojuureksia (laitoin porkkanaa, perunaa ja lanttua
300 g maustamattomia broilerinsuikaleita
2 rkl rypsiöljyä
8 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
1 1/2 dl punaisia linssejä
2 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
2 dl kevytruokakermaa
1 dl tuoretta persiljaa
Kuori ja paloittele sipuli ja
keittojuurekset. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä suuressa
kattilassa. Lisää paistamisen loppuvaiheessa pilkotut sipulit ja
kasvispalat. Lisää vesi, liemikuutiot ja linssit. Anna kiehua 15
minuuttia. Mausta basilikalla ja mustapippurilla. Lisää ruokakerma ja
kiehauta nopeasti. Hienonna pinnalle persiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti