tiistai 14. lokakuuta 2014

Värikkäät karamellipopcornit


Tyttäreni 7-vuotis kaverisynttäreillä oli tarjolla vähän popcornia. Tein osan poppareista tällä ohjeella. Ohje on Emma Iivanaisen Kakkutaidetta kotikeittiössä -kirjasta.

Vaaleanpunaiset karamellipopcornit

1/2 dl vettä

3/4 dl sokeria

pastaväriä/elintarvikeväriä (vaaleanpunaista, keltaista tai vaaleansinistä)

10 dl valmista, suolattua popcornia

Aseta uunipellin päälle leivinpaperi. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri ja lämmitä seos kiehumispisteeseen. Sekoita seosta lusikalla kunnes sokeri on sulanut. Anna seoksen kiehua hiljalleen sekoittamatta noin 5 minuuttia. Lisää seokseen coctailtikun avulla hieman haluamaasi väriä. Lisää popcornit kattilaan ja kääntele nopeasti kunnes sokeri kristallisoituu. Levitä popcornit tasaisesti leivinpaperoidulle uunipellille ja anna jäähtyä.


Tavallisten popcornien joukossa sulassa sovussa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti