Lohipihvit ja tilli-jogurttikastike

Rästipostaus viime kesältä :) Ohje on Yhteishyvä-lehden Ruoka-liitteestä 11.11.

Lohipihvit

700 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä

 

1 rkl sinappia

 

2 rkl kapriksia

 

1 kananmuna

Paistamiseen

öljyä

Paloittele lohifilee ja nosta palat monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Lisää joukkoon mausteet ja kananmuna. Aja ainekset tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta pihvejä ja paista niitä lettupannulla öljyssä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile salaatin ja tilli-jogurttikastikkeen kanssa.

Tilli-jogurttikastike

Ohje löytyy täältä.