perjantai 12. marraskuuta 2010

Punaviinimarja-puolukkahillo


Tein tätä hilloa jo viime kesänä, kun tyhjensin pakastinta edellisvuoden marjoista. Päätin tehdä lopuista punaviinimarjoista ja puolukoista hilloa. Näiden marjojen yhdistelmä oli minusta kiva! Hillo sopii hyvin vaikka ruoan lisukkeeksi tai leivän päälle!

Punaviinimarja-puolukkahillo
 
1 l punaviinimarjoja
 
8 dl puolukoita
 
Vajaa 1/2 dl vettä
 
1/2 kg sokeria
 
5 dl puolukoita survottuna

Laita kattilaan vesi ja marjat ja keitä niitä noin 10 minuuttia. Ota kattila liedeltä. Lisää sokeri ja sekoita sen verran, että sokeri sulaa. Lisää lopuksi survotut puolukat ja sekoita. Annostele valmis hillo purkkeihin tai rasioihin. Anna jäähtyä. Muoviset rasiat voi pakastimen kautta laittaa säilöön pakastimeen.

Tästä satsista tuli valmista hilloa melkein 16 dl.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti