Tein taas amerikkalaisia lettuja. Nyt
muistin erotella kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin. Näistä tuli
valkuaisvaahdon ansiosta vähän vielä edellistä kuohkeampia. Nyt taikinaa
ei tarvinnut turvottaakaan, vaan pääsin heti paistelemaan.
Lettujen ohje löytyy täältä.
Nyt vaan korvasin puolet jauhoista maissijauhoilla. Siksi letuista tuli
vähän kellertäviä. Paistoin puolet taikinasta ja loppuun taikinaan
laitoin 1 dl mustikoita.
Näiden lettujen paksuus oli keskeltä 1 cm ja
reunoilta 1/2 cm eli mukavan kuohkeita! Vielä pieni loraus
vaahterasiirappia vaan päälle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti