Broilerisalaatti ja kermaviilikastike / "lapamatosalaatti"

Tämä on toinen salaatti, jonka tein tuttuni tupareihin/Halloweenjuhlaan viime vuonna.

Broilerisalaatti

 

1 pkt (muistaakseni 450 g) maustamattomia broilerin rintafileitä

 

ruususuolaa

 

maustepippuria

 

hunajaa

 

oliiviöljyä

 

broilerimaustetta

 

miniluumutomaatteja

 

kurkkua

 

mustaa nauhapastaa (tais olla Lidlistä)

 

jäävuorisalaattia

 

jääsalaattia

 

2 dl keitettyä maissia

 

persikkaa (tais olla pieni tölkillinen ilman lientä)

Pilkoin broilerifileet ja maustoin ne öljyllä, hunajalla, suolalla, maustepippurilla ja broilerimausteella. Paistoin ne kypsäksi. Pilkoin kurkun (kuoritun), tomaatit ja persikat. Leikkasin salaatit. Sekoitin kaikki ainekset sekaisin.

Kermaviilikastike

 

2 dl kevytmajoneesia

 

2 prk kevyt kermaviiliä

 

2 tl currya

 

ripaus ruususuolaa

 

ripaus pippuria

 

2 dl ananasmehua

 

Kastikkeesta minulla ei ole kuvaa.